ダッチオーブンの使い方|日常のお手入れと簡単レシピ

ダッチオーブン(dutch oven)は、鋳鉄製のフタつきアウトドア料理用鍋(調理器具)です。ダッチオーブン一つで、焼く、揚げる、燻製、炒める、煮る、蒸す等の料理・使い方ができます。ダッチオーブンには、台所でも使用しやすいステンレス、アルミニウム合金、鋼板製があります。ロッジ社やル・クルーゼ社のダッチオーブンが有名です。このサイトではダッチオーブンについて、鍋の腐食を防止するシーズニング、日常のお手入れ、ダッチオーブンのスタンド、簡単レシピとメニュー、キャンプ料理などをご紹介します。
 

ハーマンなど激安ダッチオーブンの通販

ダッチオーブンの選び方ですが、楽天などの通販でも激安のダッチオーブンが購入できます。

ダッチオーブンは、アウトドアショップ「コールマン」「サウスフィールド」「スノーピーク」などで販売されています。


コールマンのダッチオーブン

サウスフィールドのダッチオーブン

スノーピークのダッチオーブン

販売価格は、楽天などで比較してから買うのがオススメです。ダッチオーブン入門者向けの、格安の初心者セット(ビギナーセット、下記)もあります。



ダッチオーブンより浅い形状のスキレットという鍋もあり、ダッチオーブンと同様にアウトドアではよく使われているようです。

アウトドアで1度くらいしか使う予定の無い方、ダッチオーブンの値段が気になる方は、レンタルを検討してもいいかもしれませんね。
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