ダッチオーブンの使い方|日常のお手入れと簡単レシピ

ダッチオーブン(dutch oven)は、鋳鉄製のフタつきアウトドア料理用鍋(調理器具)です。ダッチオーブン一つで、焼く、揚げる、燻製、炒める、煮る、蒸す等の料理・使い方ができます。ダッチオーブンには、台所でも使用しやすいステンレス、アルミニウム合金、鋼板製があります。ロッジ社やル・クルーゼ社のダッチオーブンが有名です。このサイトではダッチオーブンについて、鍋の腐食を防止するシーズニング、日常のお手入れ、ダッチオーブンのスタンド、簡単レシピとメニュー、キャンプ料理などをご紹介します。
 

ハーマンのダッチオーブン

ハーマンダッチオーブンについてご紹介します。

ハーマンのダッチオーブン一覧

ハーマンは、ガス機器・厨房機器の販売をおこなっている大阪の会社です。

ハーマンで今注目されているのがビルトインコンロで、その中でもダッチオーブン対応のグリルが、ハーマンダッチオーブンです。

ハーマンダッチオーブンは、家庭でダッチオーブン料理を楽しむために生まれました。

無水で両面焼きができるオートグリル内は広くて使いやすく、ダッチオーブン料理が楽にできます。

ハーマンダッチオーブンがあれば、焼く・煮る・蒸すなど、料理の幅と味わいに大きな変化があるでしょう。そして、家庭料理のレパートリーを格段に増やす事でしょう。

ハーマンダッチオーブンによって毎日、家の中でもキャンプ気分が楽しめるかもしれませんね。

ダッチオーブンは持っているけれど、普段は使っていない人にとって、ハーマンダッチオーブンは魅力的です。

●ハーマン ダッチオーブン対応グリル



75cmブルーガラストップ・ダブル高火力・専用ダッチオーブン付属
両面焼き・無水グリル・温調機能・全口センサー
参考価格 288,750円(税込)

ダッチオーブン料理がグリルで手軽にできる「ハーマンダッチオーブン対応ワイドオートグリル」です。専用ダッチオーブン鍋で「焼く・蒸す・煮る」が手軽に出来ます。

余熱を生かした調理、魚はオートメニューで自動焼き上げ、ピザなど大きなもの、たくさんの魚も一度に焼ける大きな焼き網サイズです。


●ハーマンビルトインコンロ NEWブリンク専用 ダッチオーブンDP0127 LA51-0009



定価15,750円(税込)

ハーマンのビルトインコンロ(NEWブリンク)専用ダッチオーブンです。ガスならではの上下強火で包み込みながら加熱します。ダッチオーブン鍋で焼く・蒸す・煮るが手軽にできます。
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